tag:blogger.com,1999:blog-31688055591068704952011-04-21T22:25:50.979+01:00Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.comBlogger261100tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-27729891064781292172009-03-09T15:05:00.002Z2009-03-09T15:09:42.381ZContinuo sem muito tempo para nada... Entre as aulas e o mestrado, parece que o tempo se escapa!<br />O que resta passa-se entre família, num almoço de sábado, ou com os amigos numa tarde de filmes com jantares muito descansados enquanto se pensa nas férias!<br /><br />Faço anos daqui a cerca de duas semanas... Para dizer a verdade não gosto muito de comemorar... Ontem perguntaram-me que tipo de bolo queria, e pensando um pouco decidi fazer eu o bolo... A duvida agora é: Que Bolo?????!!!!<br /><br />Aceitam-se sugestões!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-2772989106478129217?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-69729964713763789102009-02-16T16:10:00.005Z2009-02-18T13:07:05.666ZDepois do dia dos namorados não podia faltar um post...<br /><br />A verdade é que "culinariamente" falando, não houve grandes surpresas, visto nenhum dos dois ter muito tempo livre...<br /><br />As <a href="http://thekitteninthekitchen.blogspot.com/2008/09/toda-gente-gosta-de-bolachinhas.html">chocolate chip cookies</a> não podiam faltar, e recomendo que as deixem mais uns 2 minutos do que dizia na minha postagem original... Deixei o segundo tabuleiro no forno depois de desligar, e a verdade é que ficaram mais estaladiças e por isso menos pesadas!!!<br /><br />E depois, com bolachinhas e um gelado de menta e chocolate, não poderia ser melhor que ficar enrolados no cobertor, a ver filmes românticos e o novo episódio de Donas de Casa Desesperadas, pela noite fora!!!<br /><br />Recomendo!<br /><br />Boas receitas, que a nova professora quase nem tempo tem para comer, quanto mais para experimentar coisas novas!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-6972996471376378910?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-54690301973534052672009-02-01T12:22:00.005Z2009-02-01T12:30:12.666ZComo é que em tão pouco tempo a vida dá uma reviravolta tão grande???!!!<br /><br />Desde dia 9 de Janeiro que sou profissionalmente falando - feliz!!!<br />Faço aquilo que quero à muitos muitos anos, no sitio para onde queria voltar, desde que de lá sai...<br /><br />Eu explico, sou professora de cinema na escola onde estudei à já uns anitos... E é uma escola especial, não só por ser só de artes, mas porque guarda os sonhos de muitos alunos extremamente sonhadores desde 1919!!!<br /><br />...É muito tempo para sonhar!!!<br /><br />As receitas têm sido óptimas... É estranho, pois embora não faça nada de especial, uma simples quiche está a sair como nunca tinha ficado... fantástica...<br /><br />Como o tempo agora é todo para o mestrado e para os alunos, não sobra muito para tirar fotografias antes de "atacar" as delicias, nem para as postar... Mas prometo que não vou embora!!!<br /><br />De uma professora muito feliz...<br /><br />Bons cozinhados!!!<br /><br />PS. Nem das séries posso falar... Visto estarem todas paradas por tempo quase indefinido... que tristeza!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-5469030197353405267?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-90584211030324632052009-01-02T15:14:00.003Z2009-01-02T15:42:21.911ZFeliz Ano Novo!!!!!<br /><br />Espero que todos tenham tido a possibilidade de ter passagens de ano tão boas como a minha.<br />Este ano quase não saímos de casa - ou melhor - do prédio!!! Passamos a noite, num jantar partilhado e prolongado, em casa de uns amigos/vizinhos. Foi uma noite bem passada, a ver o fogo de artificio na varanda deles lá no alto, e à conversa!<br /><br />Como sempre, quando chega a parte das 12 passas, nunca sei exactamente o que pedir, acabo por pensar em momentos bons e pedir que se repitam, e vou juntando algumas imagens mentais de coisas que faltaram... Isto sem pensar muito que são 12 desejos... Mas como a tradição já não é o que era, como não comprei cuecas azuis, não passei as 12 badaladas em cima de uma cadeira, muito menos com a nota mais alta na mão...<br /><br />E depois as 12, do champanhe, e dos abraços e beijinhos, segue-se o momento (já tradicional) de tentar telefonar a quem não está ali, e as linhas estarem completamente entupidas de chamadas... Este facto remete-me sempre para uma ideia não muito feliz.... É nestes momentos que se percebe que se houver um problema a grande escala, ficamos sem conseguir contactar ninguém...<br /><br />Mas não vou começar já o ano a ser pessimista!!!! Não se assustem!!!<br /><br />Como estava a dizer antes deste momento obsessivo compulsivo, fizemos um jantar partilhado para passarmos o ano. Cá de casa levámos principalmente entradas e coisinhas pera ir mordiscando...<br />patê de delicias (receita fantática da minha sogrinha)<br />mini-espetadas de camarão e frango (receita do livro de tapas espanholas que a minha irmã me deu pelo natal)<br />bruschettas (uma das muitas maravilhas italianas)<br />uma grande salada com imensa variedade de coisas fantasticas (que fica sempre bem para acompanhar o bacalhau que os vizinhos fizeram)<br />tiramissu para a sobremesa, mas que embora seja espectacular não poderei desvendar os truques, por ser a (única) receita fantastica do outro (semi)cozinheiro cá de casa!!!<br /><br /><br />Hoje é dia de chá e scones com uma grande amiga e com a minha afilhada, por isso não é hoje que deixoas receitas, mas fica prometido!!!<br /><br />(e por falar em scones, também tenho algures uma receita muito boa, que não vejo há anos... Pode ser que a procure um dia destes!)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-9058421103032463205?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-13450481860345058672008-12-29T23:38:00.013Z2009-01-02T15:13:32.640ZDepois de uma semana frenética de Natal... Voltei!<br /><br />Por cá passou-se optimamente bem, mas numa agitação tal, que não deu nem para desejar um bom natal aos visitantes, muito menos para postar as melhores receitas natalícias...<br /><br />Mas como mais vale tarde que nunca, apareço hoje para mostrar a minha casinha de gengibre. É verdade que não está lindíssima, mas o que interessa é que deu para rirmos, brincarmos e voltarmos às infâncias lá por casa da minha mãe!!! (e isso é o mais importante)<br /><br />Este ano, pela primeira vez, fizemos uma árvore de natal cá em casa... Não posso deixar de confessar que gosto do Natal, e em casa da minha mãe sempre houve árvore... (nos últimos anos tem vindo a diminuir de tamanho... Mas é um pequeno pormenor!!!)<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SV4u4MNgZOI/AAAAAAAAAEw/AZmrqFLSehQ/s1600-h/natal.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 270px; height: 263px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SV4u4MNgZOI/AAAAAAAAAEw/AZmrqFLSehQ/s320/natal.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5286714555464967394" border="0" /></a><br />Ah... e as prendas foram fantásticas!!! Desde livros de culinária - que já vão ajudar à passagem de ano - a uns sapatinhos magnificamente lindos... (Mas esses dão um post por si só!!!) - passando pela nova fritadeira da Tefal, que frita imensa coisa, só com uma colherzinha de óleo!!! Fantástico!!!<br /><br />Mas porque o Natal não se faz de prendas, e para aguçar o apetite, deixo a minha recente Tarte de Maçã, que depois de muitas mudanças ficou muito boa (embora diferente da tradicional)!!!<br /><br />E assim, com esta minha nova receita concorro pela segunda vez na pequena vida deste blog, ao desafio da <a href="http://delishville.blogspot.com/">Leila</a> e da <a href="http://fromourhometoyours.blogspot.com/">Cris</a>!!! ...<br /><br />Já agora felicito o ultimo desafio. Não participei, mas vi muitas receitas de bolachinhas que vou querer experimentar!!!<br /><br />Espero que gostem desta minha receita!!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlyBjOABvI/AAAAAAAAAEo/USrJD2Nl5Y0/s1600-h/ChadaTardeNatal2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 222px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlyBjOABvI/AAAAAAAAAEo/USrJD2Nl5Y0/s320/ChadaTardeNatal2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285381008655386354" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Tarte de Maçã</span><br /><br />- massa quebrada<br /><br />250g de farinha de trigo<br />60g de açúcar amarelo<br />125g de margarina congelada (de preferência vegetal; eu uso sempre de soja)<br />1 colher de café de fermento em pó<br />1/2 colher de café de sal<br />1 ovo<br /><br />Peneirar a farinha e o fermento num monte sobre a mesa. Juntar o açúcar e o sal.<br />Cortar a margarina em bocadinhos, juntar ao monte e trabalhar com a ponta dos dedos até obter uma areia grossa.<br />Fazer um buraco no meio do preparado e deitar o ovo batido. Amassar tudo rapidamente, moldar uma bola e deixar descansar cerca de 30 min.<br />Estender a massa com o rolo. Forrar a tarteira com papel vegetal (ou unta-la) e cobrir a forma com a massa.<br />Pica-se o fundo da massa com um garfo, e cobre-se de folha de alumínio.<br />Vai ao forno a 180º cerca de 5 min.<br /><br />- recheio<br /><br />800g de maçã reineta descascada e cortada em fatias finas<br />1 limão<br />1 colher de chá de canela<br />1 colher de sopa de vinho do Porto<br />cerca de 5 colheres de sopa de puré de maçã<br />3 colheres de doce (à escolha - usei de maçã)<br /><br />Enquanto a massa vai ao forno, coloca-se a maçã de molho no sumo de limão, com a canela e o vinho.<br />Passados os 5min, tira-se a massa do forno, e fazem-se camadas concêntricas, alternando a maçã e o puré.<br /><br />No fim derrete-se o doce numa colher de sopa de água, e passa-se por um coador.<br />Pincela-se o doce coado sobre a ultima camada de maçã.<br /><br />Levar ao forno a 200º cerca de 35min.<br /><br /><br />Parece difícil mas juro que não é!!! Embora não seja a tarte tradicional, acho que fica muito boa, e não leva tanto açúcar e manteiga como costumam - o que é sempre positivo nesta época de tantos doces!!!!<br /><br />Bom apetite!!!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlk9-49axI/AAAAAAAAAEQ/6CpTY79tVPo/s1600-h/tarte+de+ma%C3%A7a.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 230px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlk9-49axI/AAAAAAAAAEQ/6CpTY79tVPo/s320/tarte+de+ma%C3%A7a.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285366653712689938" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-1345048186034505867?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-62471158183943805562008-12-20T18:32:00.008Z2008-12-30T14:06:34.559ZNão sei porquê mas este titulo surgiu-me ao começar este post... Tenho uma vaga ideia que é um livro na prateleira da minha mãe!<br /><br />Com uma dupla constipação cá em casa, a única coisa que apetece é mesmo canja de galinha, feita só com peito de frango, massinhas e hortelã!!! Como esta é uma receita bastante óbvia, deixo em vez desta uma bacalhau com natas rápido, que fiz durante esta semana bastante atarefada.<br /><br />Receita para 4 pessoas:<br /><br />500g de bacalhau desfiado e demolhado<br />250g de batata frita palha<br />1 pacote grande de molho bechamel<br />1 pacote pequeno de natas (preferencialmente de soja)<br /><br />1/4 de cebola picada finamente<br />sal q.b.<br />pimenta q.b.<br />sementes de sesamo q.b.<br />um raminho de salsa<br /><br />Refoga-se a cebola e junta-se o bacalhau até alourar.<br />Junta-se a batata palha e mistura-se com cuidado (para as batatas não ficarem demasiado partidas)<br />Justa-se o bechamel e as natas, sempre misturanto com cuidado.<br />No final tempera-se com pimenta, salsa cortada fina, e confere-se o sal.<br /><br />Polivilha-se com as sementes de sesamo e leva-se ao forno cerca de 15minutos a 190º.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlw0IHLqJI/AAAAAAAAAEg/lpKXYFmUfKw/s1600-h/bacalhau.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 274px; height: 197px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SVlw0IHLqJI/AAAAAAAAAEg/lpKXYFmUfKw/s320/bacalhau.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285379678529104018" border="0" /></a><br /><br />Bom apetite... Que eu vou voltar à minha canja...<br /><br />Ahhh... E se não voltar antes... Bom Natal!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-6247115818394380556?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-43034369212303606642008-12-20T00:33:00.003Z2008-12-20T01:01:01.836ZDepois de tanto tempo, volto com uma receita que já fiz algumas vezes e sai sempre bem! São bons, saudaveizinhos, e como são integrais, enchem bastante!!! (óptimos para um lanche a meio do trabalho!)<br /><br />Para cerca de 25 biscoitinhos:<br /><br />100g manteiga de soja (a temperatura ambiente)<br />50g de frutose<br />50g de açúcar amarelo<br />200g de farinha<br />150g de farinha de trigo integral<br />2 ovos<br />1 colher de chá de essência de baunilha<br />1 colher de chá de fermento<br />1/2 colher de chá de sal<br />50g de amêndoas em palito<br />cerca de 25 cravinhos<br />1 laranja grande<br /><br />Aquecer o forno a 180º<br /><br />Numa taça bater a manteiga, a frutose e o açúcar até estar cremoso.<br />Juntar os ovos um a um e bater vigorosamente e juntar a essência de baunilha.<br /><br />Peneirar a farinha com o fermento, juntar o sal e misturar levemente.<br />Juntar as amêndoas e misturar bem.<br /><br />Com as mãos fazem-se bolinhas de massa (sem arredondar demasiado), e colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalmam-se ligeiramente os biscoitinhos, e espeta-se em cada um um raminho de cravinho.<br /><br />Leva-se ao forno cerca de 10 min. até ficarem douradinhos.<br /><br />nota: na foto notam-se diferensas entre o alourar dos biscoitos. Acho que se ao fazer as bolinhas, se arredondar em demasia, ao alourar não ficam tão bonitos!<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SUxDY3eSOdI/AAAAAAAAAEA/S-Xi-LBxbIU/s1600-h/bolinhos+de+laranja.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 225px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SUxDY3eSOdI/AAAAAAAAAEA/S-Xi-LBxbIU/s320/bolinhos+de+laranja.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281670557485644242" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-4303436921230360664?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-15684920923056928862008-10-20T17:42:00.002+01:002008-10-20T18:18:02.615+01:00Curiosidades...<br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-4f4d1e45729dc681" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v3.nonxt5.googlevideo.com/videoplayback?id%3D4f4d1e45729dc681%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D4CDC9F68968DE7D06334593BDD604EDF7584EA7.84F60599FB03AD848EFF7465FC3FDA277F0EA29%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D4f4d1e45729dc681%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DrsNzVEe3wygRLJLwYdlgNzcQJSY&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v3.nonxt5.googlevideo.com/videoplayback?id%3D4f4d1e45729dc681%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D4CDC9F68968DE7D06334593BDD604EDF7584EA7.84F60599FB03AD848EFF7465FC3FDA277F0EA29%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D4f4d1e45729dc681%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DrsNzVEe3wygRLJLwYdlgNzcQJSY&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-1568492092305692886?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-42320372029384576112008-10-20T16:41:00.002+01:002008-10-20T17:31:10.091+01:00Não há tempo para mais que isto...<br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-4d6d091f86d2cbe2" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v1.nonxt7.googlevideo.com/videoplayback?id%3D4d6d091f86d2cbe2%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D2A9F349B98C03665FF9D536AAEE9963A1241E603.2E5B26AD24F66900678EFDFF0A04848D108392C5%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D4d6d091f86d2cbe2%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DDVtShXNvaP8w6unqzMTdzr1Yq_Y&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v1.nonxt7.googlevideo.com/videoplayback?id%3D4d6d091f86d2cbe2%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D2A9F349B98C03665FF9D536AAEE9963A1241E603.2E5B26AD24F66900678EFDFF0A04848D108392C5%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D4d6d091f86d2cbe2%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DDVtShXNvaP8w6unqzMTdzr1Yq_Y&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-4232037202938457611?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-9259590531568843282008-10-16T23:56:00.003+01:002008-10-17T00:14:02.728+01:00Pois é... Sem tempo para nada, nem para deixar as receitas do fim de semana passado... E olhem que valem a pena!!!<br /><br />próxima receita mal haja um momento para passar as fotos do telemóvel (sim... por agora só do telemóvel):<br /><br /> Gelato <span style="font-style: italic;">Gianduja</span>, bolachas matcha, e massa com camarão no forno, receita especial da avó anita (bisavo da minha afilhada!!!)<br /><br />Este mês ainda, vou tentar fazer uma receita de bolachinhas já para o natal, para o chá da tarde deste mês... Logo se vê se há tempo!!!<br /><br />Já agora, não se esqueçam, os que estão por lisboa, que começa amanhã o Doc Lisboa, o IV Festival Internacional de Cinema Documental, uma boa oportunidade para ver a nova obra de Frederick Wiseman, <span class="texto">Joris Ivens e Johan van der Keuken... Eu vou ver... Depois tento deixar-vos um comentário sobre tais acontecimentos.</span><br /><br />Já agora numero dois, e muito rapidamente para acabar, lembrei-me hoje (durante a parte do trabalho em que se olha para as paredes fixamente à procura que uma delas tenha um defeito, ou que por magia se abra uma porta tipo "Labirinto do Fauno") que ainda não falei aqui sobre as ultimas séries do momento.... Não vou falar hoje, mas ficam os titulos para aguçar apetites:<br /><br />"A mente de um homem casado"<br />"Swingtown"<br /><br />Boas receitas e bom cinema e se for o caso, boas séries!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-925959053156884328?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-32988308899250724982008-10-05T00:55:00.007+01:002008-10-05T01:43:29.699+01:00Ia eu no carro, a caminho de casa de uma amiga que me esperava com a sua filha (minha afilhada) para umas caipirinhas - não a filha, mas a mãe! - quando por entre musicas oiço dizer que Paul Newman tinha m... m... m... Falecido.<br />Fiquei realmente espantada... Nem sequer fazia ideia que idade tinha ele, até chegar a casa e ver no fabuloso imdb - a verdade é que certas pessoas ficam marcados nos filmes, e inconscientemente esperamos que eles permaneçam iguais, intransmutavelmente fixos e cristalizados no tempo e espaço daqueles pedaços de película!<br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-8dc7a63663884a07" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v7.nonxt2.googlevideo.com/videoplayback?id%3D8dc7a63663884a07%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D580B777E90CB41173A9A67A790BA45AF304B31A7.80214906C33AFF3842CB6897F8D92624588C27CB%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D8dc7a63663884a07%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DNUEFJQj0BZJirARrFegLwKrHCbw&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v7.nonxt2.googlevideo.com/videoplayback?id%3D8dc7a63663884a07%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D580B777E90CB41173A9A67A790BA45AF304B31A7.80214906C33AFF3842CB6897F8D92624588C27CB%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D8dc7a63663884a07%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DNUEFJQj0BZJirARrFegLwKrHCbw&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><br /><br />... E embora só hoje (passado já uma semana) me dê para postar algo, a verdade é que deixa atrás de si uma lista de filmes marcantes, para ver e rever!!!<br /><br /><br />...Já agora aproveito para comentar o seguinte acontecimento, com o qual "brinquei" no inicio do post:<br /><br />Hoje a minha mãe estava a tentar dizer que o pai de um conhecido tinha morrido, e não conseguimos deixar de comentar (eu e a minha mami) que é extremamente difícil dizer que alguém literalmente morreu... Dei por ela a repetir m... m... m... Até se decidir a dizer "faleceu"... Se é um facto que todos nós sabemos que algum dia terá de acontecer, porque é que será tão dificil aceitar até a palavra, sem gaguejos?!!! Será que a palavra é mais dolorosa? Menos simpatica? Menos bonita? Menos alguma coisa??? É só uma palavrita... e mesmo assim consegue provocar danos irremediáveis numa conversa!!!<br /><br />Não estou a dizer que não faço o mesmo... Estou apenas a pensar alto... E quem não me quiser ouvir a falar com os meus botões (neste caso, com os do computador) então, salte umas linhas para a proxima receita!!!!<br /><br />Bons filmes, de preferencia com bons actores.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-3298830889925072498?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-60251059447999245082008-10-02T23:04:00.004+01:002008-10-02T23:51:18.992+01:00Tenho andado esquecida de mencionar que as "Donas de casa desesperadas" do outro lado do oceano já voltaram às casas mais e menos desesperadas... Por cá só não desespera quem tem um fofinho em casa que vai tirando os episódios para que me possa deliciar!!!!... E que delicia, estão a voltar na 5ª temporada tão bem, ou mesmo melhores que nas anteriores... Sim, ao contrario de certos "Californications" que se estão a perder um pouco...<br /><br />Não voltei a comentar o facto, mas a verdade é que Hank de repente perdeu a força como protagonista que percorre todos os desafios que se lhe atravessam para ter a sua amada... Ok, estou demasiado romântica, mas a verdade é que está a perder um pouco o objectivo pelo qual todos nós espectadores desesperávamos que acontecesse (e ao mesmo tempo, que não chegasse nunca!!!)<br /><br />Voltando ao inicio... As donas de casa estão em grande... E ao contrário do que algumas pessoas (homens, claro!) dizem, a série não é "para mulheres" (podem realmente dizer isso de séries como "cashmere mafia", da qual se gosta só pela saudade que já se sente das personagens de "sex and the city"... Claro que só poderiam ser adaptadas da mesma autora, e produzidas pela mesma pessoa!!!)<br /><br />Portanto volto a dizer, "Desperate Housewives" é uma série muito bem criada, bem escrita, com piadas profundamente dolorosas e momentos hilariantemente certeiros!!!...<br /><br />A dificuldade agora é esperar por mais um episódio, semana a semana... (única não... admito que ver a Gabi tão "diferente"...!!!)<br /><br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-64c65aad2121554a" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v11.nonxt1.googlevideo.com/videoplayback?id%3D64c65aad2121554a%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D6C7A12F27B30B50ABC9A5680064BBBACDB7B7D8E.588259F15F3673B4A5947F70476CB345CF530A71%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D64c65aad2121554a%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D5VJ4trzs1dJyHwBapnPOvvNpY0E&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v11.nonxt1.googlevideo.com/videoplayback?id%3D64c65aad2121554a%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D6C7A12F27B30B50ABC9A5680064BBBACDB7B7D8E.588259F15F3673B4A5947F70476CB345CF530A71%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D64c65aad2121554a%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D5VJ4trzs1dJyHwBapnPOvvNpY0E&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-6025105944799924508?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-79991095877855025902008-10-02T16:42:00.004+01:002008-10-02T16:52:52.315+01:00Passado uma semana volto a postar com a minha sobrinha ao colo, que se mantém entre o sono e o carregar nos botões do teclado... (é uma ternura!!!)<br /><br />Não tem havido grandes receitas que mereçam vir parar ao blog, mas tenho tido uma vontade incontrolável de fazer muitos doces... Possivelmente porque decidi cortar com o açúcar refinado, e por isso não como bolos que não sejam "caseiríssimos"!!!<br /><br />Andei às voltas com os livros de cozinha da minha mãe, algumas páginas já bem antigas e gastas... Estou com vontade de experimentar umas quantas, mas a cozinha onde antes brincava às "cozinhas de gente grande" está em obras e, pelo menos até chegar a casa, não posso experimentar nada...<br /><br />Tenho que experimentar fazer os "guardanapos de chouriço", que são umas entradas que a minha avó fazia... Não sei se ficarão iguais, mas nada como experimentar!!!<br /><br />Espero para a próxima trazer uma receita... Também estou com vontade de fazer bolachas de matcha (uma espécie de chá verde)...<br /><br />Guardem o apetite!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-7999109587785502590?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-19530711447987657242008-09-25T14:33:00.003+01:002008-09-25T14:48:19.062+01:00Como já tinha dito as receitas são mais difíceis quando se trabalha 12 horas por dia...<br /><br />Hoje passei por cá enquanto tento adormecer a minha sobrinha, que decidiu que em vez de dormir devia fazer todas as gracinhas que conhece para me fazer rir, e se rir comigo, e assim não ter de adormecer!!!<br /><br />Nos últimos dias percebi algumas coisas interessantes... Não têm muito que ver com culinária, mas com o dia-a-dia que todos temos que ultrapassar...<br /><br />Aqui ficam brevemente mencionadas:<br /><br />- Pode ser mais cansativo trabalhar horas num sitio em que se passam algumas horas sem NADA para fazer, do que ter mais trabalho durante todo o dia...<br /><br />- Ser hospedeira afinal não tem nenhum tipo de glamour... Nunca imaginei que sofressem tanto em estar simplesmente em pé durante um dia inteiro a dar indicações (muitas vezes dispensáveis...)<br /><br />- Os portugueses continuam com a mania de que deveriam ser especialmente bem recebidos em eventos internacionais que decorrem em Portugal, só porque são do país...<br /><br />- As pessoas quando ouvem a palavra "chefe", "coordenador", "supervisor" (etc) em relação a si, têm uma reacção química qualquer no cérebro, que os torna pessoas... como hei de dizer... Violentamente embirrantes (para ser simpática!!!)...<br /><br />E pronto... As minhas mais recentes descobertas, que me ocuparam o tempo em que preferia estar a experimentar receitas para postar aqui...<br /><br />Volto quando tiver novidades...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-1953071144798765724?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-85184432236839442652008-09-21T14:59:00.007+01:002008-12-20T01:11:33.137ZFiz estas bolachinhas pela segunda vez... Da primeira vez ficaram muito doces. Desta vez, desde a minha mãe, ao provador de cá de casa e aos meus simpáticos vizinhos, todos, sem excepção, gostaram!<br /><br />Por isso aqui ficam (e porque em inglês soa sempre melhor...)<br /><br />Chocolate Chip Cookies<br /><br />50 gr de manteiga vegetal<br />40 gr de azeite<br />30 gr de frutose<br />90 gr de açúcar amarelo<br />300 gr de farinha<br />300 gr de chocolate sem açúcar<br />1 colher de chá de extracto de baunilha<br />1 colher de café de fermento<br />1 colher de café de sal<br />2 ovos<br /><br />Pré-aquecer o forno a 190º.<br /><br />Numa taça, misturar a frutose com a manteiga e o azeite. Bater até criar uma mistura leve e fofa. Adicionar o extracto de baunilha e os ovos um a um, batendo vigorosamente.<br /><br />Peneirar a farinha com o fermento e o sal, envolver bem com a mistura líquida.<br /><br />Quando a massa estiver completamente uniforme deitar os pedaços de chocolate partido em bocadinhos (reservar alguns dos pedaços mais pequenos para decorar), e envolver novamente.<br /><br />Com as mãos, fazer bolinhas de cerca de 5cm, e espalma-las levemente numa forma com papel vegetal, deixando algum espaço entre elas.<br />Decorar com as raspas e levar ao forno cerca de 12 minutos.<br /><br />(não tenho as fotos só das bolachas, por isso fica esta... Os <a href="http://thekitteninthekitchen.blogspot.com/2008/09/muffins-para-o-ch-da-tarde.html">muffins</a> também ficaram óptimos!!!)<br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SUxGEnMTDII/AAAAAAAAAEI/qfMLyO_1jVE/s1600-h/bolacha+e+muffin1.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 222px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SUxGEnMTDII/AAAAAAAAAEI/qfMLyO_1jVE/s320/bolacha+e+muffin1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5281673508052733058" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SNZXx8EOAPI/AAAAAAAAADc/cvzsjOGuDUs/s1600-h/bolacha+e+muffin.jpg"><br /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-8518443223683944265?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-69697079201342770962008-09-21T14:34:00.007+01:002008-09-21T15:26:48.655+01:00Neste caso não os fiz para o lanche, mas sim para levar para o trabalho...<br />São rápidos, saudaveizinhos, e deliciosos!!!<br /><br />Pela primeira vez vou mandar uma receita para fora deste blog... O desafio deste mês da <a href="http://delishville.blogspot.com/">Leila</a> e da <a href="http://fromourhometoyours.blogspot.com/">Cris</a><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SNZOP0hNh4I/AAAAAAAAADM/obmihvzpi1c/s1600-h/cha+da+tarde.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SNZOP0hNh4I/AAAAAAAAADM/obmihvzpi1c/s320/cha+da+tarde.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248468449449838466" border="0" /></a><br />...pareceu-me completamente irresistível... Ainda por cima estava impaciente por experimentar as minhas novas formas de silicone!!!<br /><br />Portanto... Aqui vai:<br /><br />Muffins de Chocolate e Nozes<br /><br />Para 10 muffins<br /><br />150 gr de manteiga vegetal, à temperatura ambiente<br />30 gr de frutose<br />50 gr de chocolate em pó (sem açucar)<br />40 gr de nozes descascadas<br />100 gr de farinha com fermento<br />2 ovos grandes<br /><br />Pré-aquecer o forno a 180º.<br /><br />Numa taça, misturar a frutose com a manteiga, e bater até criar uma mistura leve e fofa. Adicionar os ovos um a um, batendo vigorosamente.<br /><br />Peneirar a farinha e o chocolate, envolvendo sem bater muito.<br />Deitar as nozes partidas em bocadinhos (reservar um pouco para decorar), e envolver novamente.<br /><br />Colocar uma colher de sopa da massa em formas (de preferência de silicone), até cerca de 2/3 da capacidade.<br />Decorar com as nozes partidas e levar ao forno cerca de 12 minutos.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SNZQUM9CyJI/AAAAAAAAADU/I50LptYJ6yI/s1600-h/mufins.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 254px; height: 179px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_PZ4Pfvrtf2g/SNZQUM9CyJI/AAAAAAAAADU/I50LptYJ6yI/s320/mufins.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5248470723751757970" border="0" /></a><br />E já está!!!! Por cá todos gostaram muito!!!<br /><br /><br />Bom Apetite!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-6969707920134277096?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-88164242210343915472008-09-20T13:47:00.003+01:002008-09-20T13:53:40.774+01:00Parece que é desta que o trabalho começa e a serio!!! Primeira semana como hospedeira de eventos já começou... Sim... Eu disse lá para trás que sou de cinema, mas por enquanto é o que se arranja...<br /><br />Primeira experiência CCL conferencia de cuidados intensivos... 4500 médicos e enfermeiros... 60 hospedeiros.... Wow!!!! è mesmo para começar em grande!!!<br /><br />Espero mesmo assim conseguir dar noticias...<br /><br />Para aumentar a expectativa digo já que próximo post talvez seja cookies de chocolate!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-8816424221034391547?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-62338201589138942242008-09-15T14:49:00.002+01:002008-09-15T14:52:31.811+01:00No ultimo post esqueci-me de dizer que passei as férias com um quase angustiante desejo de voltar a ver as minhas séries preferidas...<br />Pois bem... A ressaca está prestes a terminar, porque a maioria das grandes séries que distraem as noites, voltam este mês!!!!!<br /><br />...E vou contar um segredo... Já vi os primeiros 2 episodeos do Californication... Promete!!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-6233820158913894224?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-35610360280381027182008-09-15T14:29:00.003+01:002008-09-15T14:47:20.849+01:00De volta ao mundo real... Das férias trouxe novas receitas para experimentar, e recordações de visitas a pequenos sítios que nos deslumbram com um fantástico gelado caseiro.<br /><br />Da aldeia dos meus avós, onde se passa o dia à volta da mesa, voltei com lembranças de infância, quando a minha tia me deixava no pátio da sua casa, arrancar folhas à videira e cortá-las "em caldo verde" para uma caneca de metal, pintada de verde, que estava sempre guardada à minha espera. Isto, claro, enquanto ia depenicando nas uvas!<br /><br />Este ano as uvas estão más... Pelo menos foi o que disse o meu avô, porque das da sua videira ainda não nos deixou provar... As folhas... Essas continuam a ser muitas, e eu ri-me quando a minha sobrinha com apenas um anito, já as tenta alcançar... Talvez o "caldo verde" fingido se torne uma tradição familiar!!!<br /><br />Cheguei à conclusão que no Algarve os doces são bem mais doces que em Lisboa... Não sei exactamente porquê...<br /><br />E pronto... Estou de volta, à espera de começar a trabalhar... (não em cinema como já era de prever...), e de vez em quando espero conseguir por umas receitinhas por aqui!<br /><br />Bom inicio de ano para todos os que já regressaram de férias!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-3561036028038102718?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-55132046657794411212008-08-25T21:33:00.003+01:002008-08-25T21:44:40.679+01:00Já que deixei a sobremesa, fica também o jantar... A receita era originalmente de uma marca de massa, entretanto com umas quantas vezes a ser feita cá em casa, foi-se alterando...<br />A verdade é que é uma coisa muito simples de fazer, e que fica óptimo!!!<br /><br />Para 2 pessoas:<br /><br />100g de massa cotovelos<br />2 postas de salmão (costumo usar do congelado sem espinhas!)<br />1dl de molho de tomate<br />50g de tomate em cubos<br />um cálice de vinho branco<br />um ramo de coentros picados<br />cebola picada q.b.<br />alho picado q.b.<br />sal q.b.<br />pimenta q.b.<br />azeite q.b.<br /><br />Numa frigideira grande fazer o refogado com o azeite a cebola e um pouco de alho, até alourarem.<br />Adicionar os dois tipos de tomate e temperar com sal e pimenta. Colocar o Salmão cortado em tranches sobre o tomate e regar com o vinho. Tapar e deixar cozinhar.<br /><br />Cozer a massa em água a ferver com sal, até estar al dente.<br /><br />Num recipiente juntar azeite, coentros e um pouco de alho, mexer bem e levar um pouco ao lume até os coentros estalarem.<br /><br />Quando a massa e o salmão estiverem cozinhados servir com o molho sobre a massa, e regar com o azeite de coentros.<br /><br /><br />Bom jantar!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-5513204665779441121?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-88153964402236575832008-08-25T20:16:00.006+01:002008-08-25T20:59:06.056+01:00Estou sentada à frente do computador à espera que a sorveteira acabe de bater o gelado... Não resisti a provar, e embora ainda um pouco liquido, de sabor está fantástico!!! É verdade que eu sempre adorei gelado de limão... Mas está mesmo bom!!!<br /><br />5 limões<br />2 limas<br />150g de açúcar branco<br />100g de açúcar amarelo<br />1 ramo de hortelã<br />uma barrinha de chocolate<br />500ml de natas vegetais (frias)<br /><br />Raspam-se os limões e as limas (muito finamente para não ser desagradável no gelado, e sem raspar a parte branca para não ficar amargo)<br />De seguida espremem-se para um pequeno tacho. Leva-se ao lume o sumo com as raspas e o açúcar até ferver e o açúcar derreter.<br />(Pode utilizar só açúcar amarelo, diminuindo um pouco a quantidade porque este torna-se mais doce)<br />Quando levanta fervura tira-se do lume e juntam-se algumas folhas de hortelã.<br />Reserva-se até arrefecer.<br /><br />Quando a mistura já estiver fria tiram-se as folhas de hortelã, batem-se as natas até ficarem firmes, e junta-se ao preparado anterior. Mistura-se bem e coloca-se na sorveteira.<br />Antes do gelado ficar demasiado espesso juntar as raspas de chocolate.<br /><br />Mesmo com sorveteira alguns gelados têm de ir ao congelador depois de feitos, para ficarem mais consistentes. É conveniente tapar o recipiente que for ao frio.<br />Funciona melhor com película aderente do que com uma tampa, para se poder colocar em contacto com o gelado, de modo a que não fique espaço entre o gelado e a película. Deste modo não cria cristais de gelo.<br /><br />E pronto... O meu agora está no congelador... Já sei qual vai ser a sobremesa depois de jantar!!!<br /><br />Bom apetite!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-8815396440223657583?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-3120694915111116562008-08-15T00:44:00.004+01:002008-08-15T01:00:52.207+01:00Sempre ouvi dizer que o barato sai caro... Mas mesmo assim às vezes não resisto...<br /><br />As últimas duas coisas grátis?<br /><br />Um piercing, feito por uma amiga que precisava de cobaias no curso... Sim, bastante duvidoso... Mas ela é uma querida!!!<br /><br />Unhas de gel, por uma aprendiz... Coisa que não tentarei de novo, devido às dores e final aterrador que a experiência teve... (passado uma semana ainda me doem os dedos e já me faltam duas unhas... Não deve ser preciso dizer mais nada...)<br /><br />O que tem mais piada é que eu nunca fui muito de ir atrás de promoções... Será que é algo que aparece com a idade???!!!!!!!! Ainda me lembro de ser pequena e a minha avó ter sempre um dos roupeiros da casa cheios de coisas que poderiam vir a dar jeito... mais que não fosse no Natal do ano seguinte... A verdade é que a primeira coisa que eu fazia quando chegava à "casa da Covilhã" era meter-me no roupeiro e ver os novos tesouros que a minha avó Lili tinha adquirido durante os meses em que não nos tínhamos visto...!!!!<br /><br />A única coisa que me anima é saber que ainda não chego a este extremo de sovinice:<br /><br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-5090012b9d39393e" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v15.nonxt1.googlevideo.com/videoplayback?id%3D5090012b9d39393e%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D5DF440F7F94907AF8467F90244626FB5CA378B62.142852C29855EE773B903C7CCD1B9FD51E324ED%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D5090012b9d39393e%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D1y2KAsbf0NaMAW97VEz-_-utvH8&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v15.nonxt1.googlevideo.com/videoplayback?id%3D5090012b9d39393e%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D5DF440F7F94907AF8467F90244626FB5CA378B62.142852C29855EE773B903C7CCD1B9FD51E324ED%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D5090012b9d39393e%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D1y2KAsbf0NaMAW97VEz-_-utvH8&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-312069491511111656?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-77379521540238320402008-08-14T19:20:00.004+01:002008-08-15T01:03:21.649+01:00A Célia, uma amiga, faz uma tarte de limão fantasticamente fabulosa, a melhor que já provei!!!...<br /><br />Tenho mesmo que lhe pedir a receita, porque me apetece imenso, e já tenho vergonha de lhe voltar a pedir que a faça...<br /><br />he he he!!!<br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-648755f34e5a2755" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v23.nonxt6.googlevideo.com/videoplayback?id%3D648755f34e5a2755%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D51B1FC32D811C3E618DC8E92AC912720A8B08E65.4A8564E310065E393A24F46918673E56BD55B309%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D648755f34e5a2755%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DumhPpp9nF9d2AhYGFmj75EMY75M&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v23.nonxt6.googlevideo.com/videoplayback?id%3D648755f34e5a2755%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D51B1FC32D811C3E618DC8E92AC912720A8B08E65.4A8564E310065E393A24F46918673E56BD55B309%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3D648755f34e5a2755%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3DumhPpp9nF9d2AhYGFmj75EMY75M&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-7737952154023832040?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-3637893832670190812008-08-10T13:24:00.003+01:002008-08-14T17:13:02.745+01:00Noite de cinema, antes, um pequeno jantar...<br />A verdade é que a fome não era muita, e a vontade (da maioria) de ver o filme também não era grande!!! O filme?... "Sexo e a Cidade" que a meu ver não foi assim tão mau!<br />Ok, eu sei que disse "recém-licenciada em cinema", mas às vezes também gosto de coisas menos boas... Não digo que o filme está maravilhoso, mas gostei de voltar a ver as personagens da série fantástica, e de quem já tinha algumas saudades...<br /><br />Agora o jantar... Decidi fazer duas coisas simples Tostas de Atum (uma receita originalmente de Baunilha e Caramelo, que modifiquei um pouco principalmente para ser um bocadito mais saudável)<br /><br />receita para 4 fatias:<br /><br />4 fatias médias de pão fatiado (fica bem com pão de cereais)<br />1 cebola picada finamente<br />2 latas de atum<br />queijo mozzarela ralado<br />azeite q.b.<br />oregãos q.b.<br /><br />Regar cada fatia de pão com um fio de azeite.<br />Numa taça juntar a cebola e o atum, misturar bem.<br />Colocar um montinho do preparado sobre cada fatia de pão. Prensá-lo um pouco para não se desmanchar.<br />Polvilhar abundantemente com queijo, e de seguida com os oregãos.<br /><br />Levar ao forno para derreter e dourar o queijo.<br /><br /><br />Tomates recheados<br /><br />4 tomates grandes<br />1 maçã cortada em bocadinhos pequenos<br />4 barrinhas de delicias do mar cortadas em rodelas fininhas<br />chouriço cortado em bocadinhos pequenos<br />1 ovo<br />manjericão q.b.<br /><br />Tirar uma fatia tipo tampa aos tomates, e retirar o interior.<br />Rechear com a maçã cortada, de seguida o chouriço, e no fim as delicias do mar, fazendo camadas até estarem estarem cheios.<br />Bater o ovo, e regar os tomates. Polvilhar com o manjericão, e levar ao forno até o tomate estar macio, e o cimo do recheio estar dourado.<br />Nota: o recheio pode ser variado... Só é preciso imaginação!!!<br /><br />Servi as duas receitas juntas, com salada bem fresca!<br /><br />Bom jantar, e se for o caso, bom cinema (mesmo que seja o chamado filme da "treta", o que interessa é ficar com um sorriso no final!)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-363789383267019081?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-47576511866378990802008-08-07T22:55:00.004+01:002008-08-14T17:13:41.217+01:00<span style="font-family:georgia;">Tinha pensado iniciar com uma receita que fosse uma especialidade minha... Mas como não tenho fotografias, decidi começar com uma coisa nova que fiz para o jantar...</span><br /><br /><span style="font-family:georgia;">Já tinha esta receita guardada há algum tempo, hoje decidi experimentá-la, alterando um pouco, tendo em conta o que havia no frigorífico.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Ficou delicioso, e para além disso foi rápido e simples… Algo que por vezes sabe bem!!!</span><br /><br /><span style="font-family:georgia;">Para duas pessoas:</span><br /><br /><span style="font-family:georgia;">2 postas de peixe normal (quando a minha mãe ler isto vai ligar-me a perguntar “filha, o que é um peixe normal???!!!”) tipo pescada</span><br /><span style="font-family:georgia;">1 posta de bacalhau demolhado e desfiado</span><br /><span style="font-family:georgia;">4 barrinhas de delicias do mar</span><br /><span style="font-family:georgia;">1 tomate maduro</span><br /><span style="font-family:georgia;">2 colheres de sopa de azeite</span><br /><span style="font-family:georgia;">1/2 pacotinho de natas</span><br /><span style="font-family:georgia;">1/2 cebola cortada fina</span><br /><span style="font-family:georgia;">alho em pó q.b.</span><br /><span style="font-family:georgia;">sal q.b.</span><br /><span style="font-family:georgia;">pimenta q.b.</span><br /><span style="font-family:georgia;">salsa q.b.</span><br /><br /><span style="font-family:georgia;">Numa frigideira aquecer o azeite e refogar a cebola. Colocar o bacalhau e deixar alourar. Cortar as postas de pescada em cubos e colocá-la na frigideira. Deixar cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Polvilhar com o alho, sal, pimenta. Cortar o tomate em pedaços pequenos e juntar, mexendo para que o tomate se desfaça. Juntar as natas, e deixar engrossar. </span><br /><span style="font-family:georgia;">Quando o peixe estiver cozinhado e o molho espesso, juntar as delicias do mar em fatias finas, e a salsa cortada grosseiramente, mexer apenas uns segundos, e retirar. </span><br /><span style="font-family:georgia;">Servir com arroz.</span><br /><span style="font-family:georgia;">Para a próxima vou experimentar tirar o bacalhau e juntar camarão (sugestão do crítico de culinária cá de casa!)</span><br /><br /><span style="font-family:georgia;">Bom Jantar!<br /><br />... As fotografias acabaram por ficar mal... Mas ficam prometidas!!!<br /></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-4757651186637899080?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3168805559106870495.post-29888085555607297062008-08-07T16:16:00.002+01:002008-08-14T19:19:45.205+01:00Parece que finalmente tenho um blog...<br />Nunca me interessei muito por este mundo da "blogosfera", até à pouco tempo, quando comecei a visitar alguns blogs de amigos, outros de culinária, e a perceber que até poderia ser interessante.<br /><br />Embora o meu blog recém-nascido tenha obviamente algo que ver com culinária, penso que não me conseguirei limitar a tal... Até porque a minha aptidão para a cozinha não é das melhores... Quer dizer, não tenho propriamente uma caixinha de receitas fechada a sete chaves, nem sou fada-do-lar género Bree<em></em> Hodge, mas também não costumo aquecer bolachinhas compradas para oferecer aos novos vizinhos...<br /><br /><br /><br /><object width="320" height="266" class="BLOG_video_class" id="BLOG_video-de54a66dee5ca21a" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/get_player"><param name="bgcolor" value="#FFFFFF"><param name="allowfullscreen" value="true"><param name="flashvars" value="flvurl=http://v19.nonxt3.googlevideo.com/videoplayback?id%3Dde54a66dee5ca21a%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D1C33E922ECE7BDCCE17C201B757E6AA21CA615F7.2ED49BC7D758487A17719AD7903C799620835B92%26key%3Dck1&amp;iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3Dde54a66dee5ca21a%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D9EXxSk1pJ_U11v4hZGN9miyc4vM&amp;autoplay=0&amp;ps=blogger"><embed src="http://www.youtube.com/get_player" type="application/x-shockwave-flash"width="320" height="266" bgcolor="#FFFFFF"flashvars="flvurl=http://v19.nonxt3.googlevideo.com/videoplayback?id%3Dde54a66dee5ca21a%26itag%3D5%26app%3Dblogger%26ip%3D0.0.0.0%26ipbits%3D0%26expire%3D1331499569%26sparams%3Did,itag,ip,ipbits,expire%26signature%3D1C33E922ECE7BDCCE17C201B757E6AA21CA615F7.2ED49BC7D758487A17719AD7903C799620835B92%26key%3Dck1&iurl=http://video.google.com/ThumbnailServer2?app%3Dblogger%26contentid%3Dde54a66dee5ca21a%26offsetms%3D5000%26itag%3Dw160%26sigh%3D9EXxSk1pJ_U11v4hZGN9miyc4vM&autoplay=0&ps=blogger"allowFullScreen="true" /></object><br /><br />Quem conhece a série já percebeu que outro dos meus interesses são as séries de Tv.<br />Pois é, acho que aqui se poderá encontrar de tudo, desde Donas de Casa Desesperadas, a Californication, com um bacalhau com natas e um bolo de chocolate, passando por umas idas ao cinema, uns cds recém-comprados, e uns sapatos que se vão namorando na montra da loja...<br /><br />Ou seja, um blog de uma recém licenciada, a fazer estágio mas em vias de não ter trabalho na área, com uma grande dose de inexperiência tanto nos blogs e na culinária, como possivelmente em muitas outras coisas!!!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3168805559106870495-2988808555560729706?l=thekitteninthekitchen.blogspot.com' alt='' /></div>Ágatahttp://www.blogger.com/profile/04024471452105165420noreply@blogger.com4